Único y exclusivo de Arlequín Banquetes

Entremés: 

  • Sushi  “Japón”
  • Brochetas de Camarón “Japón”
  • Kushiyaki (Brochetas de Res) “Japón”
  • Yakitori (Brochetas de Pollo) “Japón”                                      

Cremas:

  • Kaeng Coged (Crema de Coco y Camarones o Pollo) “Tailandia”
  • Tom Kha Gai (Crema de Pollo y Coco) “Tailandia”
  • Tom Yum Goong (Sopa de Camarón Picante y Agria) “Tailandia”

Pastas:

  • Pasta de Curry Musaman “Tailandia”                            
  • Phad Tai (Tallarines c/ Camarones y Jugo de Lima) “Tailandia”
  • Khao Phat (Arroz c/ Cerdo) “Tailandia”
  • Vermicelli (Pasta c/ Cangrejo o Surimi) “Vietnam”
  • Mee Goreng (Fideos c/ Jengibre) “Indonesia”

Platos Fuertes:

  • Rollos Primavera
  • Tepan Yaki (Res Frita c/ Greibi de Soya)”Japón”
  • Camarones o Pollo al Vapor en Hojas de Plátano “Laos y Camboya”
  • Estofado de Pollo y Lima “Laos y Camboya”
  • Res o Ternera al Chile “Singapur”
  • Bultitos de Cerdo, Pollo, Pescado o Camarones “Vietnam
  • Pescado o Pollo en Leche de Coco “Japón”

Guarniciones:

  • Gado Gado (Pasta c/ Vegetales y Salsa de Cacahuate) “Indonesia”
  • Tempura de Vegetales “Japón”
  • San Choy Bau (Ensalada de Col, Hongos, Piñones y Salsa de Ostión) “Tailandia”
  • Nom (Ensalada de Lechuga y Papaya c/ Hierbas Frescas)”Vietnam”

Postres:

  • Estofado de Mango
  • Arroz al Caramelo
  • Crepas de Plátano y Coco
  • Frutas c/ Salsa de Limón
  • Tempura Helado
     

José Antonio Morales
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